炸雞柳需要的油溫是多少 香飄網 專業問答 9.08K 大中小設定文字大小 200度左右。炸雞柳的油溫要控制好,油的溫度最好要高一些。油溫沒有升高就下鍋炸出來的雞柳口感不好,表面也不會那麼鬆軟。雞柳下鍋以後,要時刻關注拘留的顏色變化,顏色炸至金黃就可以撈出來了,千萬不要放的時間太長,4~7分鐘就可以了,炸的時間過長,表面會變硬。 TAG標籤:炸雞 油溫 #