小油菜和上海青的區別有哪些 香飄網 專業問答 6.34K 大中小設定文字大小 叫法不同。小油菜和上海青在本質上算是同樣的一種蔬菜,只不過叫法是不一樣的。上海青屬於上海本地的一種小白菜品種,這種小白菜的根部比較厚實,在北方地區又被稱作小油菜或者是奶油菜,上海青葉子部分是比較少的,根莖部分比較多,像是葫蘆瓢一樣,根部白且有光澤、水分也充足。 TAG標籤:油菜 上海 #