酸菜魚調料包裏面白色粉末是什麼 香飄網 專業問答 2.93W 大中小設定文字大小 白胡椒粉。白胡椒粉味道辛辣,待有一股獨特的椒香,是製作酸菜魚的主要調味料之一。製作酸菜魚通常選用的草魚,也會選用烏魚,因爲烏魚的魚刺較少,食用起來更爲方便。片好的魚肉下鍋前通常會用澱粉醃製一下,這樣可以使魚肉在高溫中可以保持鮮嫩。 TAG標籤:粉末 酸菜魚 調料 #