凍雞肉怎麼去血水

先將雞肉解凍後再過熱水焯一下去血水。冷凍的雞肉需要先解凍後去除血水，如着急使用可以用微波爐解凍，將開關調在解凍檔，可以迅速解凍；也可以用流水沖洗解凍；如不着急食用，可以將凍雞肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣雞肉的鮮味損失比較小。