怎樣煮豬頭肉爛而不膩 香飄網 專業問答 1.36W 大中小設定文字大小 大火煮開,小火悶。將豬頭肉洗淨,在清水中焯去腥味,焯完以後在鍋中放入蔥,姜,蒜,豆蔻,沙姜甘草,花椒,陳皮,丁香,桂皮,鹽。豬頭肉放入鍋中,大火煮開,然後轉至小火慢慢燉,放入適量的料酒和醬油,將豬頭肉煮軟即可出鍋。 TAG標籤:豬頭肉 不膩 #