炒菜時什麼時候放鹽最好 香飄網 專業問答 1.09W 大中小設定文字大小 出鍋之前。炒菜時添加的食用鹽不宜過早,以免影響菜餚的口感。製作炒素菜、炒肉絲、炒肉片等菜餚時,鍋中食材炒好以後,出鍋前一分鐘內添加食用鹽,進行調味即可。在製作燉肉時,可以在出鍋前10分鐘添加食用鹽。炒菜時添加的食用鹽要適量,以免口感過鹹。 TAG標籤:炒菜 放鹽 #