酸菜魚醃製多長時間爲宜

二十到三十分鐘。製作酸菜魚的種類比較多，大小也不一樣，醃製的時間也會有所不同。首先需要購買一斤左右的魚和一百克的酸菜以及各種配料少許，然後將殺好的魚清洗乾淨，再將魚肉片成一片一片的，將酸菜切成細絲，和魚密封在一起進行醃製即可。