麻醬火燒的麻醬怎麼調 香飄網 專業問答 1.53W 大中小設定文字大小 製作麻醬的材料有芝麻醬,花生醬,食鹽,耗油,溫水。麻醬燒餅的精髓在於麻醬,不同的輔材的量一定要適中,過少的量會導致麻醬最後成型過於稀疏,影響麻醬火燒的口感。例如芝麻醬:花生醬:溫水的適中比例爲3:2:2。這樣麻醬成型時不會過於稀或者過於粘稠。 TAG標籤:麻醬 火燒 #