准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
红烧羊肚 :
150花菜 :
400 辅料
料酒 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量生抽 :
适量蒜头 :
适量 甜椒 :
适量盐 :
适量卤汁 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.花菜洗净切成小朵 。
2.红椒切丝,蒜头切片,姜切丝,葱切细。
3.这是已经烧好的羊肚
4.热油炒香姜蒜粒。
5.先倒入羊肚炒香,然后一起倒入花菜一起大火爆炒。
6.淋入卤汁,少量的生抽,料酒,盐炒匀,然后再淋入一点点水。
7.炒至花菜断生,加入甜椒丝略炒,最后撒上葱花即可。
8.这样一盘健康美味的花菜炒羊肚就好了!
烹饪技巧
卤汁已经含盐,所以后面的生抽,盐可以少放点。