好吃的酱油尖椒豆皮如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆皮除了可以煮火锅还可以拿来干嘛呢？喜欢吃咸辣的朋友可以试试这款酱油尖椒豆皮。酱油尖椒豆皮，一看便知是一道火辣的菜，尖椒可以提升豆皮的清淡，再加上酱油的上色和入味，就可以得到一盘好看好吃老少皆爱的大众菜。大家可以试试这款简单上手的菜哟。

主料

尖椒 ：2个

辅料

生抽 ：1勺
油 ：适量
味精 ：1/4勺
淀粉 ：适量
盐 ：半勺

具体步骤

1.尖椒切尖椒圈

2.豆皮切粗条

3.大葱切节

4.调适量水淀粉

5.豆皮焯水

6.焯水后过凉沥干

7.热锅凉油下入大葱炒香

8.下入尖椒炒断生

9.下入豆皮，炒均匀

10.下入盐，味精，炒均匀

11.下入生抽炒均匀

12.翻炒均匀即可出锅

13.盛出装盘

烹饪技巧

1、豆皮要焯水迅速，不用煮的太熟了，焯水一是煮熟，二是便于炒菜时容易分开，否则豆皮就成一坨了。