鸡丝汤如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
冬菇 :
鸡蛋 :一个(只用蛋清)
淀粉 :
精盐 :3g
胡椒粉 :5g
清汤 :375g
主料
火腿 :冬菇 :
鸡蛋 :一个(只用蛋清)
淀粉 :
精盐 :3g
胡椒粉 :5g
清汤 :375g
辅料
1. 将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;
2. 将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。