准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟豆腐是一种美味又有营养的美食,富含丰富的蛋白质,它是由大豆磨制而成,在加上石膏,带给人们清凉舒爽的口感。鱼跟豆腐简直就是煲汤的绝配啊!鲜嫩的鱼肉加上美味的豆腐,好吃极了,大头鱼豆腐汤家里大人小孩都爱吃,尤其是我妈她不喜欢吃豆腐,但却能喝下汤。
主料
大头鱼 :
500 豆腐 :
250 辅料
花椒 :
适量 辣椒 :
适量 味精 :
适量蒜 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
热油下花椒,待花椒有香味,放入鱼头略微煎黄。
倒入凉水,水一次性放足,放入,盐,姜,蒜,小米辣,还有老抽,想喝清淡点的可以不放老抽和小米辣。大火烧开,转小火20分钟。