回锅肉的最正宗做法的餐饮精选

“回锅肉，千里飘香也！轻轻俯身，浓郁的香气便扑鼻而来……”食材明细主料五花肉（一斤左右）辅料大蒜（适量）干辣椒（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、将大蒜洗净，并切...

“满口香！满口香！满口香！重要的事说三遍！”食材明细主料带皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）辅料爱做调味酱（3勺）花椒（10几粒）油（适量）盐（适量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小...

“每次家里面谁都不愿意做饭的时候，老公就说去某家大排挡吃回锅肉盖浇饭。我最不喜欢吃那家的回锅肉盖浇饭，它那个是个所谓的盖浇饭呢！就是把菜和饭合在了一起就算是盖浇饭，也没有什么汤，不过老公到是百吃不厌。到后来老板...

“这道菜是最家常的经典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我来和大家分享一下我的做法，希望能帮助到大家。”食材明细主料猪五花肉（约300克）包菜片（约150克）辅料洋葱块（约60克）青椒块（约5片）红椒片（约5片）黑木耳（约8片泡好的）小...

食材明细主料五花肉（200g）熏干（4块）青蒜（5棵）辅料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫县豆瓣酱（1勺）蚝油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备食材：青蒜切段，熏干切片，姜切丝，蒜切片。2、五花肉切片，用小火煎熟...

“一般吃米饭进川馆子，大部分人点的回锅肉。做法太多，就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉（适量）红萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟...

食材明细主料五花肉（1块）蒜苗（5棵）辅料酒（1匙）郫县豆瓣酱（2匙）干辣椒（4个）花椒（10个）蒜（3个）姜（1块）鸡精（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、准备材料2、姜、蒜、辣椒切好3、蒜苗洗干净切段4、锅里放水、姜片，把肉...

“回锅肉是川菜人家，家家户户都会做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同点就是先把肉煮熟，再切片炒制。这一盘回锅肉小美吃了三餐，自己做饭就是省钱啊~~~从开始记事就看到长辈把新鲜的肉放到锅里煮，切片后用来炒辣...

“前今天电视里教做回锅肉，妈妈学习了一下，昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好，果然味道不错，肉香和酱香的融合，使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉（300g）辅料青椒（适量）配料葱（适量）豆瓣酱（适量）老干妈油辣椒（适量）油（适量...

食材明细主料五花肉（200克）辅料青蒜（1根）冬笋（20克）白菜帮子（30克）配料蒜头（2瓣）花椒粒（1汤匙）豆豉（1茶匙）干辣椒（3个）料酒（1茶匙）辣豆瓣酱（1大匙）酱油（1汤匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、五花肉煮熟，切片。备用2、...

食材明细主料五花肉（400g）辅料青椒（200g）红萝卜（100g）配料豆瓣酱（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、准备材料2、五花肉切大块，放入盆中加水，用电磁炉大火煮。3、水烧开后，改为小火...

食材明细主料五花肉（500g）辅料青椒（50g）蒜苗（50g）配料豆豉（20g）豆瓣酱（20g）色拉油（30g）生姜片（20g）蒜片（20g）白砂糖（一勺）酱油（一勺）醋（几滴）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片...

“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的...

“过年家里难免少不了回锅肉这道菜，但是如果想把它做的肥而不腻，白吃不厌可是有点难度，今天就带给大家一道春节必备菜----回锅肉。”食材明细主料五花肉（适量）白菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料老抽（少许）盐（3克）糖（2克）五香粉（少许...

“回锅肉是桌上常见的一道菜，它的作法多种，有简单的，有复杂的。O(∩_∩)O~鉴于我还是新手，所以做个简单的回锅肉。献丑了！”食材明细主料五花肉（500g）辅料芹菜（50g）子姜（50g）配料盐（适量）味精（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）原味（口味...

“回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，真是让人欲罢不能，好吃极了，这道回锅肉，肉质焦香，配上杏鲍菇，胡萝卜，青椒，颜色也鲜亮惹眼，想不吃都不行啊！”食材明细主料五花...

食材明细主料猪五花肉（六两）辅料青蒜苗（二棵）红彩椒（半个）配料六月香豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）植物油（适量）味精（适量）蚝油（适量）葱（适量）姜（适量）香油（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、食材和香料。2、锅里放入凉...

“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重...

食材明细主料五花肉（适量）辅料蒜苗（适量）调料豆瓣酱（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、五花肉清洗煮10分钟左右捞出放凉。2、切片。3、蒜苗清洗备用。4、锅中加入少许油润锅。5、倒入五花...

“不喜欢吃肉的孩纸也会爱上这道菜~”食材明细主料五花肉（200g）青红椒（150g）蒜苗（100g）辅料姜（20g）大葱（10）蒜（10）配料豆豉（适量）郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回...

食材明细主料五花肉（1斤）辅料老干妈豆豉（适量）红罗卜（适量）绿色叶（适量）蒜头（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。2、五花肉用盐水先白煮，然后切薄片3、把肉的油...

“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，被公认为川菜的代表。所谓“回锅”，就是指猪肉用水煮后再次入锅烹调的意思，所用食材不算高档，属于典型的家常菜、百姓菜，本菜特点：口味独特、色泽红亮、肥而不腻。PS：香港李锦记的“...

“四川人基本都会做的一道菜。最好的肉，应该选坐臀肉，这部位的肥廋相连，炒出来现灯窝状。我用的是五花肉，本来打算做扣肉的，看到肥，就炒回锅肉。这个菜特点，色泽红亮，豆鼓香，微甜”食材明细主料五花肉（500克）豆豉（30克）酱油（20克）辅...

“重庆人，好这口，肥而不腻，以前中学时期在餐馆常吃，学了这道菜。现在健身，每月自己吃一次，家人要吃就随时做。好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。餐馆，用料酒，我改用自家酿的米酒，更香醇。”食材明细主料五...

“还是当年的味道！”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）蒜苗（适量）豆腐干（适量）食用油（适量）辅料甜面酱（适量）味精（适量）盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）老姜（适量）大蒜（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、把猪肉和配料...