開燒臘店一年賺多少錢

燒臘是一種傳統名菜，色香味俱全。大家永遠難以忘懷的便是燒臘了吧，每個人都無法忘記它的美味。這就是燒臘的魅力所在。燒臘無疑會是火熱的存在，所有人都會選擇燒臘店消費這是毋庸置疑的。燒臘大概就是這樣的火熱狀態，讓許多加盟商們都想加盟其中，並且有所收穫。但是許多加盟商們對燒臘店也不是特別的瞭解，並且也有一個困惑：開燒臘店一年賺多少錢？這大概就是每個加盟商們必然會考慮的。下面，就讓我們一起來看看吧。

一、開燒臘店一年賺多少錢

因為燒臘不分季節均可加工銷售，永不過時，其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。因此，以港式燒臘為主題的快餐店其實是一個很好的小本投資項目，利潤較高，而投資成本相對偏低。

接下來就給大家簡單的分析下市場上燒臘店的利潤情況。就按每斤活鴨10元計算(近年來活鴨價格已高於10元每斤)，1只燒鴨能做10份燒鴨飯，賣到15元1份，1只燒鵝能做11-12份燒鵝飯，1份能賣到20元;如果一家燒臘店每天能賣掉10只鴨，那它一天的利潤可以達到600元;8斤的活鵝除了內臟、腳、翅膀烤出來大約4斤左右，再按每斤40元計算，可以賣到160元，再減去成本可得不少於80元的毛利。燒鴨飯毛利率在60%以上，燒鵝飯毛利率在65%以上，像白切雞、豉油雞飯、葱油雞飯、大腸滷肉飯等等皆是如此。如果燒臘店位置比較好，人流量很大，日銷售額還是很可觀的，按照這樣的算法，出去成本以及其他開支就知道年營業額是多少了。

如果自己有這方面的專業知識，或者是一位經驗豐富的燒臘師就更理想了，商鋪的面積不需要很大，但不能太偏，燒臘的品種也不需要很多，有7-8樣(包括滷製品)拿手的就可以了，如：燒鵝、烤鴨、蜜汁叉燒或燒排骨、白切雞、鹹雞、豉油雞、滷水大腸、豬手等，但味道一定要好，而且價格要相對經濟實惠，人員配備視規模而定， 一般有3-5人足夠，投資約5萬就可以了。

開燒臘店一年賺多少錢？這個費用是看很多方面的，不同的原因會有不同的影響。無論是合法性、知名度還是價值，這都是品牌的效應。在這樣一個時代背景下，燒臘店無疑是一個相當不錯的選擇。選擇加盟的你是明智的你，但是在燒臘店已經氾濫的情況下，打出屬於你自己的品牌尤其重要。這大概就是品牌的不同吧。但是不管怎麼樣，選擇了加盟燒臘店，正確的選擇。你只需要以你的創意，以你的想法，將之融合與你的燒臘店之中，去分析品牌，去吸引的更多的消費者。加盟燒臘店，不會讓你失望的。