如何實現從人氣爆棚到門庭若市？，餐飲商家“春節不打烊”
“不打烊”成2021春節重點詞
近日，中辦、國辦印發《關於做好人民羣眾就地過年服務保障工作的通知》，要求合理有序引導羣眾就地過年，並做好春節期間的保供穩價、交通出行、貨運物流、工資休假、文體休閒、關愛幫扶等各項服務保障工作，讓大家能夠放心、安心地留在當地過年。商務部跟進表示：將組織餐飲、商超等生活服務網點春節不打烊，便利線下消費。
今年春節不僅百姓響應國家號召就地過年，餐飲商家也積極響應號召，紛紛推出了以“春節不打烊”為主題的營銷活動，為就地過年的百姓提供豐富的本地年味。有些商家承諾春節期間不打烊也不漲價，有些商家則是推出外賣年夜飯套餐、堂食七折優惠等活動。據悉，成都餐飲同業公會近日發佈的首批“成都年味·中餐廳清單”顯示，今年春節期間成都將有火鍋、特色餐飲、老字號小吃等超過300家中餐廳宣佈“春節不打烊”。
針對留在本地過年的旺盛線下消費需求，巨量引擎本地直營中心發起了“2021過年不打烊·城市年味節”活動，一為商家提供宣傳“不打烊”活動的窗口，二為本地百姓提供優質“不打烊”的商家信息及產品。據悉，活動全國20+座城市聯動，面向全國招募優質店鋪在抖音線上開張，推出店鋪團購券。
團購券將覆蓋：餐飲美食、酒店文旅、大休娛等綜合生活消費領域，與此同時聯動本地美食等領域達人為本地商户拍攝短視頻，實現在抖音“從內容種草到線上拔草”一體化的營銷模式，打造2021新春一鍵拔草到店的年味消費盛宴。
抖音新年鉅獻億級曝光為活動導流
今年春節不同以往，不再是本地商家孤獨的“自救”，將是商家和平台、平台和用户、用户和商家，三方從線上到線下的攜手共進。
此次活動是巨量引擎提出“將目光聚焦小微企業商家，讓本地商家買賣變生意”新業務革新後，舉辦的首個針對本地商家的大型聯動項目。“2021過年不打烊·城市年味節”活動商家招募進行中，活動截止到2月底，活動期間巨量引擎平台將會為商家帶來多重好禮：
1、全網億級曝光導流——用户進店強支持
明星效應助力+達人內容助力，全站入口資源、同城資源佔位億級流量加持，線上全國統一宣發，重點城市還有户外線下點位聯動宣發，預計此次活動全網將達到億級曝光。
2、千餘支本地吃喝玩樂種草視頻——用户體驗更直觀
平台會提供專業團隊打造商家定製的探店種草視頻，更有本地優質達人為商家做背書推薦和直播探店，抖音短視頻+直播雙維形式為商户快速獲取流量並進行線上轉化。
3、團購營銷一鍵到店——精準引導看過即下單
看見你→瞭解你→購買你，前兩步完成後這時有產品引導下單豈不更好?抖音打造的“企業號+POI+團購產品”全鏈路賦能，就實現了“內容+營銷”一體化的宣銷模式，打通線上線下，釋放線上內容種草勢能，精準引導用户到店核銷。用户宅家刷視頻不僅是娛樂，休閒+消費會成為新姿勢。
4、多元扶持政策加持——新店老店都有優勢
多元扶持政策加持，幫助店鋪快速提升流量，引導用户關注。同時不管是新商家還是老商家，平台都有專業講師團講解定製的營銷系列專項課，併為商家深度答疑解惑 。
巨量引擎入局本地生活，品效合一新消費模式誕生
據抖音發佈《2020抖音數據報告》，報告披露截止2020年12月，抖音日活躍用户突破6億、日均視頻搜索量突破4億。一直以來社會各界十分關注“抖音如何幫助本地商家變現”，這一課題隨着抖店+企業號+POI+本地通+團購產品等內容的陸續上市，終於讓大家看到了平台對本地商家實現品效合一的決心。
由短視頻所構築的新世界，變得越來越精彩。用户非常習慣在抖音分享美食、美景和美好生活，也已習慣在這裏購買電商產品，下一步習慣購買本地生活類產品將會是遲早的習慣。在此之前，就有不少餐飲商家在抖音實現本地和異地跨地域商業模式的“逆襲”。
青島 “一島火鍋”通過抖音一條視頻在本地走紅是“小確幸”，為“一島火鍋”帶來了新的生意增量;武漢和瑞華美達酒店在去年疫情期間遭受重創，解禁之後通過抖音對周邊10公里的人羣進行精準推送銷售低價客房券，之後又把推廣範圍擴大到湖北全省。這一突破傳統的酒店營銷方式，使酒店從5月份開始入住率平穩上升，從7月份開始一直都是滿房狀態。
餐飲行業向來競爭最為激烈，餐飲品牌想殺出重圍很困難，這種時期更需要好好利用更為創新的營銷模式。對於營銷預算較少的小微企業而言，抖音流量只是表層因素，關鍵因素在於什麼樣的流量才是有價值的流量。要在抖音平台實現從流量到生意的轉化，就要更精準地識別每個流量的價值，高效推進流量在前後鏈路各環節之間的流轉，並最終引導流量激發生意的成長速度。
折扣、優惠套餐、預訂券等優惠活動固然有吸引力讓消費者上門，酒香也怕巷子深，尤其同行都在搶春節消費人流之時，本地餐飲商家得打開思路，別再侷限於以前一畝三分地的宣傳方式。
本地商家們，不妨依託“2021過年不打烊·城市年味節”這次活動為契機，做一次抖音商業嘗試，不僅可以獲取海量本地線上曝光，通過優惠團購券吸引用户到店，拉動消費增長。用户還可以通過平台獲得切實的優惠消費體驗，感受今年新春本地的豐富又地道的年味。
如果你是餐飲美食、酒店文旅、大休娛等行業商家，搜索巨量引擎找到活動入口，填寫信息，參與活動並可獲得專為本地商家定製的團購功能操作指南。
