雲南米線加盟費多少

雲南米線是源自雲南的一道地道特色小吃，過橋米線的精髓就在其湯汁的熬製，米線吃法更是有很多種，得到了更多消費者的喜愛。雲南米線迅速爆火，在市場上佔據一番天地。加盟雲南米線店，，2人操作輕鬆上手，是更多中小型創業者首選項目。現在市面上比較火爆的雲南米線有小鍋米線，廚人藝料火鍋米線米線等等，那麼怎麼選擇加盟店成為創業者苦惱，下面小編就寄給大家科普下雲南米線加盟費以及米線介紹。

一、雲南米線加盟費要多少錢

投資預估：60平方米;商標使用費：5萬元;保證金：1萬元;設備：約6萬元;裝修費：約3萬元;桌椅：約1萬元;廣告費：約1萬元;合計約17萬元。

二、雲南米線的歷史及營養

1.雲南過橋米線源於雲南滇南蒙自縣。雲南過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的雲南過橋米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，雲南過橋米線已不熱。

2.後來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持温度，如果把佐料和雲南過橋米線等吃時再放，還能更加爽口。於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油;雲南過橋米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟，之後加入雲南過橋米線，鮮香滑爽。

3.此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，後世就把它叫做“雲南過橋米線”。

4.雲南過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，鹹淡相宜而成為雲南特有風味小吃。雲南過橋米線主要以湯、肉片、雲南過橋米線再加佐料做成。

5.湯用肥雞、豬筒子骨等熬製，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬裏脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;雲南過橋米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。

6.湯上桌後，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然後放入鮮菜、雲南過橋米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開(注:一般封頂的油為鵝油)! 雲南過橋米線加盟小本投資，。歡迎您的加盟！

通過上述信息我們知道了雲南米線加盟費多少的情況，也大概瞭解了加盟雲南米線的優勢以及雲南米線的歷史，相信你對雲南米線也有了不少的瞭解，其實加盟項目最重要的就是市場潛力，雲南米線屬於小本經營，，，市場前景廣闊，因為味道佳，性價比高而受到大眾喜愛，在眾多美食中可以脱引而出。民以食為天，無論什麼時候吃都成為頭等大事，大眾對米線的需求也越來越大，選擇加盟雲南米線是您不錯的選擇。