長沙小吃什麼最賺錢

街邊的特色小吃備受人們的喜愛，尤其是一些小孩子都被這些美味的小吃所吸引。如果行走在一個小學校門前，當放學鈴聲響起，小朋友們蜂擁而至的湧出校門，一大部分都會前往小學校門周圍的各類小吃店裏，購買自己喜愛的小吃，例如一些烤麪筋、壽司、涼麪等等這些常見的美食。當然，作為一類食物，想要留住消費者的心，首先就要在食物的口味上出色，且具有自己獨特的美味口感，才能增加更多的回頭客和挖掘一些潛在的客户，下面我們就一起來看看長沙小吃什麼最賺錢。

一、長沙小吃什麼最賺錢？

1、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的喜愛，成為民間長吃不厭的小吃。在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。

2、口味蝦

又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙出現後，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以説是創造了一個吃蝦奇蹟。

3、口味蟹

口味蟹是一道湖南的地方菜品，屬於湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮 、八角、花椒 、香葉 、乾紅辣椒、蒜 、生薑 、香葱 、紫蘇 、豆瓣醬。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

4、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。臭豆腐以優質黃豆為原料。製作工藝較為複雜，黃豆經過篩選、脱殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人讚譽雲：“味之有餘美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。

5、嗍螺

嗍螺就是用來嗍着吃的田螺，是一道獨具特色的傳統風味美食。長沙嗦螺是風味小吃，流行於長沙及周邊地區。盛夏時節的夜晚，市民成羣結隊到街邊吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罷不能。作為一種獨特美食，嗍螺近年來有向全國流傳趨勢，越來越多的人喜歡上這道考驗技巧與肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字，本作欶，或作嗽。被民間多誤寫為“嗦”，即被寫成嗦螺。

6、醬板鴨

醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。湖南辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。

7、長沙紅燒豬腳

長沙紅燒豬腳是一道傳統名菜。清代程兼善曾説“爭似紅樓富家户，豬蹄爛熟勸郎嘗”説的就是它了。成菜澤紅潤，口感肥而不膩。豬腳富含膠原蛋白，食後使人皮膚細嫩潤澤，有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。豬腳切塊以葱、辣椒、姜、酒醃漬，小番茄切丁 油2大匙高功率2分鐘，放入豬腳高功率2分鐘， 再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可。

長沙也是我國著名的美食之鄉，各類美食都流傳於全國各地，就如大家都不陌生的長沙臭豆腐、糖油粑粑等等這些備受全國各地消費者的喜愛的美味小吃。那麼如果你也想要在長沙開一家小吃店，應該怎樣選擇小吃項目呢？在上文就給大家帶來了“長沙小吃什麼最賺錢”這一問題的解答，也為大家羅列出了七項值得投資者在長沙經營的小吃項目，分別有糖油粑粑、口味蝦、口味蟹、醬板鴨等一些獨具特色的長沙美味小吃。