2018年流行的小吃

相信大家對於“小吃”這個詞並不陌生，如今，各色小吃層出不窮，街頭巷尾隨處可以聽見各種小吃的叫賣聲，這些獨居地方特色的地方小吃已經成為各旅遊勝地的特色，許多遊客慕名而來，到街頭巷尾搜尋這些小吃。同時，這些小吃在我國也深受一些年輕人的喜愛，尤其在學生中比較受歡迎。小吃雖然比不上餐館、酒店等餐飲場所的美食精緻，但它仍以其獨特的風味深受廣大吃貨的喜愛，吸引了一大批遊慕名而來，那麼2018年流行的小吃是什麼？

一、2018年流行的小吃

1、燒烤

説起燒烤，大家都會想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中佔據着比較大的比重，所以燒烤市場也是比較寬闊。夏天來了，市民們的夜生活也變得豐富起來。三五成羣一起出去吃個燒烤，喝點啤酒已經成了常事。

2、麻辣燙/串串香

如果要給我國的小吃排一個名次的話，那麼麻辣燙可以排進前三名。全國各地無論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難調的問題。

3、烤麪筋

烤麪筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閒燒烤小吃食品，無論城市還是農村，老人、小孩還是上班一族，特色烤麪筋這一美味小吃一定是人們的最愛，有着極為廣闊的消費市場。

4、肉夾饃

《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安，饃是能被當地人接受的主食。而肉夾饃則是饃的經典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙，加入三十多種調料慢火熬製成的肉，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香。”這就是關中地區經典的肉夾饃的吃法。一時間，肉夾饃像“蘭州牛肉拉麪”和“沙縣小吃” 一樣火遍大江南北。在網上外賣提供的一份大數據分析中，數據顯示北京消費者喜歡點的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃。

5、滷肉卷

滷肉卷，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚，把各種葷素搭配的放在薄餅上，刷上各種醬料捲起來即可食用。現在的年輕人多數都不願意自己下廚炒菜，所以，滷肉卷迅速成為了街邊熱門美食，美味、便捷、簡單。

6、章魚小丸子

章魚小丸子，取名非常可愛，它是由原來日本的章魚燒改名而成，先傳入的是我國台灣，到如今，已經有了20多年歷史，在這20多年裏，章魚小丸子經過不斷的改良，已然成為了在大街小巷都暢銷不衰的美味食品。

慢慢的，章魚小丸子也發展成了一個連鎖小吃，進入了中國，一盒3-5個，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

7、臭豆腐

臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人感覺欲罷不能。

街頭小吃目前是許多吃貨們的最愛，現在各種各樣的街頭小吃隨處可見，讓消費者眼花繚亂，使得很多從事餐飲工作的朋友們也躍躍欲試，想投身於街頭小吃的創業領域，想要在這一領域取得較好的發展，對於“2018年流行的小吃是什麼”這一問題的瞭解是必不可少的，通過前幾段內容的介紹，相信大家對於這一問題都有了一定的瞭解，這些小吃都有着非常穩定的市場地位和廣闊的發展空間，而且簡單易學，相信讓投資者來做這樣的小吃生意，就可以取得不錯的效益，未來可以獲得的收入也是一筆很可觀的收穫。