你該擁有的養生之道，火麻豬肚雞

現在的餐飲行業其實也是參吃不齊的，很多不良商家用什麼不新鮮的食材地溝油等製作食物，讓很多人吃得健康出問題，所以現在很多人越來越重視食品安全質量這一點，不管是自己做飯還是出去吃，都很看中食材的新鮮程度以及它所帶給人們的營養價值，正所謂養生宜早不宜晚，那麼接下來就跟隨小編一起倆看看火麻豬肚雞帶給你的養生之道吧!

相傳在清朝， 有一位妃子在坐月子的時候沒啥胃口，各種名貴補品也不想吃，日漸消瘦，這可極壞了皇帝，這時御膳房想出了一個辦法，把雞和各種名貴藥材塞進了豬肚裏燉湯，妃子吃後果然胃口大開，於是這豬肚包雞還有了另一個威武霸氣的名字，叫做"鳳凰投胎"，從此豬肚包雞就在民間廣為流傳開來，以至於今天流到了我的嘴邊。不過吃之前，還是先跟師傅打聽打聽這都是用的哪的雞哪的肚吧。

大東南餐飲連鎖 廚師長 韋雲鵬：玉林的桂黃雞，就是養夠180天為主的果園放養雞，還有豬肚就是我們陸川發過來的土豬肚，平時的豬肚話都是有點腥臊味比較重點，但是我們陸川的土豬肚基本上就沒有這種情況出現。

説了今天是新吃法，自然要和以往豬肚雞的白湯胡椒説拜拜了，今天跟豬肚還有雞搭夥的就是這個!火麻!

火麻湯相信不少人都喝過，但是火麻長什麼樣相信會有少部分人沒見過，我們平常吃的火麻呢不是葉子也不是根，而是像我手上這碗綠豆大小的火麻仁，這可都是從巴馬運送過來的野生火麻哦，我們今天一份火麻豬肚雞呢就要用上足足半斤的量。

而且為了讓火麻的精華能夠最快速的散發到湯裏面，還需要用上一個祕密武器哦!

這個東西呢每個人家裏面都有，那就是榨汁機，我受韋師傅的委託呢在這裏幫他榨一份火麻汁，然後等下就可以跟韋師傅勝利會師了!

大東南餐飲連鎖 廚師長 韋雲鵬：我們主要為了保持雞跟豬肚的嫩滑度，我們煮的話不要求煮得很久，煮熟就行了。 濃稠的火麻汁倒進滾燙的鍋裏，頓時起了不得了的反應，大家瞅瞅，跟着黃橙橙的香雞油一起漂浮在湯上的都是個啥東西啊。

像湯上面這些渣渣的東西是不是要先撈掉啊，唉，小張你這可就不對了，我們的火麻雞，第一碗就是要喝一下火麻，就要吃這些東西?對對對。這些就是剛才我打出來那些汁嗎，對，就是你剛才打出來的火麻煮出來的。

有一點麻麻沙沙的，就像那種豆腐花的感覺，這個很補的吧?這個可以降血脂的，就適合我們這種肥胖人羣是吧，對啦!哈哈。

一碗火麻湯下肚，我渾身上下都暖洋洋，美滋滋啊。你也許會説，雞不塞豬肚裏，這還叫豬肚雞嗎?嘿，你這麼想我就不樂意了，我們這是豬肚雞，可不是豬肚包雞哦，這樣的創新做法，最大限度保存了雞肉的嫩滑和豬肚的香脆，從老式喝湯為主，變成了能夠3吃。火麻!豬肚!雞!三足鼎立的新式吃法哦。

火麻豬肚雞一直走在飲食行業的前沿，不斷的進行創新，獲得了很多消費者的青睞，並且火麻豬肚雞作為一種新型的豬肚雞吃法，不僅變得更加美味，還變得更加健康，迎合了當下人們的額需求，想不火爆都很難，如果你也對火麻豬肚雞恆安興趣的話，那麼一定要相信小編，去吃一次火麻豬肚雞吧，絕對會帶給你今生難忘的體驗!