包菜回鍋肉的做法的餐飲精選

“昨天1塊錢買的包菜今天還有大半，今天去菜場又買了五花肉，就繼續吃包菜吧。今天做個包菜回鍋肉。”食材明細主料包菜（半隻）五花肉（1塊）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）豆瓣醬（適量）自制辣醬（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料五花肉（一塊）捲心菜（適量）紅綠尖椒（適量）姜蒜（適量）青蒜（一棵）輔料郫縣豆瓣（適量）豆豉（適量）甜麪醬（適量）黃酒（適量）糖（適量）生抽（少許）醋（少許）香辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）包菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉皮在火上烤一下去...

“晚上一個人，不知道吃什麼好，不想吃外賣又懶得出門了，冰箱裏還有一盒滷水豆腐，一顆包菜，於是整合一下做了一個回鍋豆腐熗拌菜，還不錯哦。水鄉長大，我比較喜歡吃嫩豆腐，這個滷水豆腐是超市的導購阿姨推薦的，好吧，我這個人的問題...

“煮雞的時候看到五花肉很好，就煮了準備做回鍋肉。看了看只有韭菜了，就用韭菜搭配吧。”食材明細主料豬五花肉（100g）韭菜（100g）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5g）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜回鍋肉的做法步驟...

“包菜回鍋肉的組合，完美”食材明細主料包菜（一個）回鍋肉（適量）輔料姜（少量）老乾媽（少量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕包菜回鍋肉的做法步驟1、包菜一頁頁剝開，洗淨，撕成一塊塊的。回鍋肉切薄片備用2、姜切絲備用3、鍋...

食材明細主料五花肉（適量）包菜（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）葱（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒包菜豆腐的做法步驟1、包菜、豆腐切條。2、五花肉放料酒、薑片煮熟，晾涼後切片。3、肉...

“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的...

食材明細主料豬肉（300g）白菜（三片）青椒（一個）輔料豆瓣醬（兩勺）姜（半塊）雞精（兩勺）鹽（一勺）白醋（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜回鍋肉的做法步驟1、提前煮好的豬肉切片備用2、白菜幫切片3、鍋內倒入少於食用油燒熱爆姜，我...

“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉...

食材明細主料包菜（半顆）五花肉（100克）輔料葱（適量）配料糖（適量）豆瓣醬（1勺）老乾媽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋包菜的做法步驟1、包菜撕成片2、五花肉先水煮一下3、鍋內倒油，可以淹沒包菜即可，等油熱後，把肉...

“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認為川菜的代表。所謂“回鍋”，就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，屬於典型的家常菜、百姓菜，本菜特點：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS：香港李錦記的“...

“咱們家回鍋肉的配菜很多，不僅僅拘於傳統的配菜種類，青蒜苗、豌豆尖、青椒、頭菜（包菜）、木耳、豆腐皮、豆腐乾、煎豆腐、油菜、胡蘿蔔、洋葱、西蘭花、花菜、蓮藕、茭白、蘆筍……乾的鮮的，隨意運用。不過，配菜的選取，大多...

“鹽菜回鍋肉是四川地區的一道漢族傳統名菜，除了具有一般回鍋肉的特色外，還有一股鹽菜特殊的香味。”食材明細主料鹽菜（150g）豬腿肉（250g）二荊條辣椒（8個）輔料生薑（半塊）蒜（5瓣）花椒粒（5g）郫縣豆瓣（2匙）豆豉（5g）白糖（半匙）雞精（少許）鹹鮮（口...

“又香又脆超下飯，孩子的最愛。”食材明細主料包菜（半個）五花肉（一塊）輔料葱（少許）蒜（少許）紅辣椒（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）老抽（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的包菜。2、新鮮包菜，備用...

“泡菜的添加讓這道家常小炒味道鹹酸微辣，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，醒酒去膩，開胃下飯，泡酸菜是自己泡的，味道酸辣可口，搭配豬肉一起炒制，簡單家常小炒菜，更能讓你體會到家的温暖和味道，思鄉了嗎？添碗米飯，吃泡菜回鍋肉吧！”食材...

“昨兒煮的五花肉還有一塊，拿出來給少爺他爹炒包菜吃。”食材明細主料五花肉（100g）包菜（120g）輔料食用油（1匙）胡蘿蔔絲（小許）紅椒絲（小許）調料豆豉（小許）葱姜（小許）食鹽（1g）生抽（5g）幹辣椒（1個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包菜絲回鍋...

“菜薹回鍋肉，色彩金黃豔麗，口味爽辣清口。肉片勁道香濃，菜薹爽脆鮮嫩，整個菜不濃烈，但是夠味。”食材明細主料五花肉（一斤）菜薹（五六根）輔料紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）配料郫縣豆瓣（適量）糖（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量...

“芹菜回鍋肉，第一次發貼~~”食材明細主料豬後腿肉（6兩）芹菜（6兩）輔料郫縣豆瓣醬（適量）姜（少許）葱（適量）蒜（適量）配料味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜回鍋肉的做法步驟1、豬後腿肉洗淨後加入清水煮。待煮開後，撇去面...

“回鍋肉是川菜人家，家家户户都會做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同點就是先把肉煮熟，再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐，自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮，切片後用來炒辣...

食材明細主料豬肉（適量）辣椒（適量）榨菜（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜回鍋肉的做法步驟1、肉洗好，加入老抽生抽。鹽。醃製。攪拌均勻我這裏醃製了一晚上。2、把醃...

食材明細主料包菜（300克）輔料熟排骨（1碗）配料蒜（適量）油（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋排骨包菜的做法步驟1、包菜洗淨切成小塊。2、過熱水淖一下。3、鍋裏放油。放入蒜末煸炒。4、放入包菜翻炒。5、放入排骨，添...

食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（適量）輔料青紅椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒荷包蛋的做法步驟1、食材:五花肉煮熟切片、雞蛋、青紅椒切圈。2、鍋中放油，放入雞蛋。3、煎至兩面...

“從超市買到五花肉，雖然不帶皮，還是感到挺滿意的，肥瘦相間也均勻，做頓回香肉唄，每回在網上見到回鍋肉，怪不得有“飯遭殃”這詞兒了。”食材明細主料五花肉（約200克）包菜（200克）大蒜（150克）紅蘿蔔（約50克）調料精鹽（1大匙）蒜頭（2瓣）豆瓣...

“四川人基本都會做的一道菜。最好的肉，應該選坐臀肉，這部位的肥廋相連，炒出來現燈窩狀。我用的是五花肉，本來打算做扣肉的，看到肥，就炒回鍋肉。這個菜特點，色澤紅亮，豆鼓香，微甜”食材明細主料五花肉（500克）豆豉（30克）醬油（20克）輔...

食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）輔料蒜頭（適量）乾紅辣椒（適量）配料油制辣椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟，冷卻裝盤備用。2、五花肉，切片。3、青...