![海底涼拌怎麼做好吃又簡單]( "海底涼拌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
珊瑚藻 ：
適量紅蘿蔔絲 ：
適量大/小辣椒 ：
適量 烏賊 ：
適量 香菜 ：
適量薄荷葉 ：
適量白/
黑芝麻 ：
適量姜花 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量白醋或
檸檬汁 ：
少許糖 ：
少許香油/橄欖油 ：
少許 具體步驟
1. 將珊瑚藻切成適當小段，加入調味料拌勻後先冷藏2小時左右使珊瑚藻充分入味；品嚐前再將其他材料 (芝麻除外) 拌入，最後再灑上芝麻即可（烏賊先用熱水燙熟）
2. 如果愛吃辣的人也可加一些辣椒末進去，或是加點魚露立刻化身為泰式風味的涼拌菜
烹飪技巧
珊瑚藻以冷水清洗並浸泡4—6小時,待珊藻充分膨脹即可。（容器應選擇較大的,浸泡的水量較多,膨脹後的珊瑚藻比較脆）
