準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西葫蘆 :
一個 雞蛋 :
兩個 西紅柿 :
一個 輔料
油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量黑胡椒粉 :
適量 大葱 :
小段 具體步驟
1.西葫蘆,西紅柿洗淨,西紅柿切碎,西葫蘆切片,葱切葱花
2.雞蛋加入適量鹽打散,油鍋中火變炒邊攪,炒熟盛出
3.放適量油,加入葱花炒香,放入西紅柿,西葫蘆翻炒,待西葫蘆炒熟,加入適量鹽,放入炒好的雞蛋炒勻,再加入黑胡椒粉,雞精炒勻,出鍋即可。
烹飪技巧
炒雞蛋時稍微多放點油,待油熱後加入蛋液,用筷子攪拌。