家常秋葵鮮蝦蒸蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
海蝦 :2只
秋葵 :2個
温水 :適量
醬油 :適量
秋葵鮮蝦蒸蛋是一道促進腸胃蠕動,助於消化,維護腸道健康的美食,秋葵中鈣含量與鮮奶相當,鮮蝦和雞蛋分別含有磷、鈣、蛋白質,黃色的蛋羹搭配綠綠的星型秋葵,還有鮮香美味的鮮蝦,香美滑嫩,又好看又好吃,很適合寶寶食用,寶媽們快給你的寶寶做這道營養豐富的蛋羹吧。
主料
雞蛋 :2個海蝦 :2只
秋葵 :2個
輔料
鹽 :適量温水 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.將秋葵橫切成小薄片,越薄越好,盡你的能力來切。蝦煮熟後剝殼備用。
3.將雞蛋打入容器中,加入約兩倍的温水。
4.再加入一點點鹽,將蛋充分打勻。
5.打好的蛋液過篩後倒入蒸蛋容器中。
6.上面隨意擺上切好的秋葵片,秋葵因為切得很薄,所以不用擔心掉下去。
7.蓋上保鮮膜,熱水上鍋,大火蒸兩分鐘,轉中小火蒸4分鐘。
8.打開保鮮膜,將蝦擺在上面,再蒸兩分鐘關火略燜即可。(我放得有點晚了,蛋有凝固了)
9.蒸好的蛋取出後,去掉保鮮膜,淋上少許兒童有機醬油即可食用。