美味的蒜香咖喱煎豬排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：適量

輔料

生粉 ：適量
鮮牛奶 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒜茸 ：適量
黃牌辣醬油 ：適量
味精 ：適量
咖喱粉 ：適量
青葱 ：適量

具體步驟

1.先將排骨用刀背拍鬆，加料酒、鹽、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌勻醃製入味（15分鐘）。

2.取一小碗，加咖喱粉，再加點鮮牛奶半開成液體咖喱汁，然後倒入排骨拌勻再醃製及分鐘。

3.煎豬排，先放點黃油，然後放入豬排，小火煎至一面呈白色了再翻面同樣煎到色泛白了基本可以了。豬排生熟程度你可以用筷子夾着豬排提起來觀察一下，如果豬排比較柔軟，那就是比較生，如果豬排直挺挺了，那就是比較熟了，可以根據自己的喜好煎到需要的程度。

4.全部煎好以後，放些青葱在油裏爆香，再將豬排全部放在煎盤裏翻幾下，烹點黃牌辣醬油即可。