炸豬排咖喱飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

炸豬排 ：3塊
胡蘿蔔 ：100
土豆 ：200
洋葱 ：100
米飯 ：600

輔料

咖喱塊 ：100
油 ：1湯匙(15ml)
飲用水 ：500ml

具體步驟

1. 將炸豬排改刀切成小塊;土豆去皮,切成丁;洋葱剝皮洗淨,切成細絲;胡蘿蔔洗淨切丁.

2. 中火燒熱鍋中的油,待燒至6成熱時將洋葱放入爆香,隨後放入土豆塊和胡蘿蔔翻炒使其表面稍稍炒至上色.

3. 將飲用水倒入鍋中,大火燒沸後轉小火煮10分鐘.期間不斷撇去浮沫.

4. 先關火,將好侍咖喱塊掰成小塊放入鍋中，咖喱完全溶解後，繼續用小火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀，期間不停用湯勺順時針攪拌均勻。

5. 最後將米飯盛入盤中，擺上炸豬排，再將煮好的日式咖喱淋在上面即可。

烹飪技巧

放入咖喱塊溶化時一定要記住先關火,不然結果就是整鍋咖喱都焦了,我試過好幾次,每次都失敗告終.