![脣齒留香的台灣鐵蛋怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的台灣鐵蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豆蔻 ：
1個 鵪鶉蛋 ：
100個草寇 ：
2個 丁香 ：
3個桂皮 ：
一塊大料 ：
2個 輔料
老抽 ：
100 冰糖 ：
20生抽 ：
30香葉 ：
2片茶葉 ：
3 具體步驟
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1.鵪鶉蛋煮熟，泡在冷水了，去皮
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2.香葉、八角、丁香、桂皮、草蔻、豆蔻、冰糖、甘草，茶葉，老抽和生抽水倒入鍋中，小火煮到水開，關火燜30分鐘
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3.下入去皮的鵪鶉蛋，放入料水中，中火燒開，轉小火煮20分鐘
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4.撈出冷卻30分鐘，再放入鍋中燉煮20分鐘，重複3-4次即可
烹飪技巧
無
