準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊肉 :
適量 甜麪醬 :
適量 輔料
糖 :
適量料酒 :
適量水澱粉 :
適量雞蛋清 :
適量 具體步驟
1. 裏脊肉處理切絲 加料酒 水澱粉 和少量的雞蛋清 淹5分鐘
2. 鍋裏放油 醃好的肉放進去炒熟 盛出
3. 甜麪醬(幹) 糖 鹽 醋(我愛放些醋) 還可以放些番茄醬 還有少許水 放進剛炒了還剩着一點油的鍋裏 炒開 混合成醬狀 放入超好的肉絲 再悶一會兒出鍋
4. 然後可以用來做炸醬麪的炸醬肉
5. 可以包生菜
6. 可以包麪皮 這個我等一下就去做 詳情請搜家常春餅