![美味的紅酒秋葵炒文蛤怎麼做好吃又簡單]( "美味的紅酒秋葵炒文蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
秋葵 ：
250 文蛤 ：
250 輔料
大蒜 ：
適量生薑 ：
適量花椒油 ：
適量胡椒 ：
適量 具體步驟
1. 文蛤提前買好等吐沙，清洗乾淨備用。
2. 秋葵喜好。要挑嫩一點的。老的秋葵會很硬。
3. 切好秋葵。可愛的星星狀。
4. 蒜切碎。
5. 熱油，下姜蒜爆香，下文蛤，倒入紅酒蓋上蓋子悶幾分鐘。
6. 乾紅紅酒杯半杯就可以了，根據食材量增加。
7. 適量鹽調味，待文蛤都張口放入秋葵翻炒。快出國時放入花椒油和花椒末。
8. 出鍋，撒點葱花點綴。
烹飪技巧
適量的花椒油可以避免膩
