烏龍茶凍如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

烏龍茶葉 ：10公克
沸水 ：600公克
果凍粉 ：20公克
細砂糖 ：100公克

輔料

具體步驟

1. 工作─將10公克烏龍茶茶葉浸泡於600公克沸水中，至茶葉泡開

2. 將泡開的烏龍茶葉取出，挑選出6片完整的葉片，並置於模型底部備用。

3. 果凍粉20公克與細砂糖100公克幹拌混合後，加入所有烏龍茶汁一起加熱煮溶至糖完全溶化。

4. 將烏龍茶果凍液徐徐倒入模型中，冷卻後置入冷藏至凝結即可。