夏天甜品一一香橙蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臍橙 ：3個
雞蛋 ：2個
甜牛奶 ：1袋

輔料

具體步驟

1. 將臍橙洗淨切開頂部，用小勺子挖出橙肉(小心挖，不要挖爛橙皮)，放入榨汁機裏榨汁。把雞蛋打開拌勻，加入4湯匙牛奶和4湯匙橙汁攪拌均勻(加入小許白糖、可加、可不加)。

2. 把蛋液倒入挖出橙肉的橙皮裏(9分滿)，加蓋切出的頂部，用牙籤固定(如下圖)。

3. 最後鍋內放清水煮滾，隔水蒸8一10分鐘即可。(可放冰箱冷藏後吃味更佳。我時間燉長了點)。

4.

烹飪技巧

臍橙：含有糖、酸、維生素C等營養成份。功效：有幫助消化，增強抗病菌感染的能力。温馨提示：挑選好的橙子以發育正常，接近成熟的果實為宜，應剔除病蟲害果、畸形果、泡皮果，選用中型、細皮、緊皮、青蒂的臍橙。