香氣濃郁的豆沙麻薯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米澱粉 ：30
水磨糯米粉 ：100

輔料

豆沙 ：適量
油 ：2勺

具體步驟

1.水磨糯米粉和玉米澱粉混合均勻

2.加水和成團，和做糰子一樣稠厚，再加二小勺油，攪勻。

3.另外倒一些水磨糯米粉鋪在盤子裏，蓋上保鮮膜。這是後面用來當糰子外面的裹粉的。

4.粉團和乾粉分二層放，一起上鍋蒸，上汽後再蒸20分鐘。

5.蒸熟後的粉團趁熱用筷子攪勻，多攪一會上勁，口感會更Q彈。

6.手上抹一層熟糯米粉，扯一塊糰子放在手上。

7.壓扁後，放上豆沙。

8.包成團

9.美味

烹飪技巧

糯米粉團蒸熟後，用筷子不斷攪動上勁，口感會更Q彈。