刀豆米線如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

準備好刀豆，洗乾淨之後切成大段，放在一邊備用，預熱好油鍋，將刀豆放進去煸炒至八分熟，然後撈出來備用，在鍋中倒入適量清水，放入米線，煮開後放入炒好的刀豆，以及各種輔料，調味料，一起煮熟，撈出後，撒一些老乾媽醬即可。

主料

刀豆 ：200g
米線 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老乾媽 ：適量

具體步驟

1.準備好刀豆和米線

2.將刀豆切段

3.熱鍋冷油，先將刀豆煸炒一下

4.另起鍋，將米線下入鍋中

5.待開後，迅速將刀豆下入鍋中一起燉

6.燉至斷生即可，盛起，澆上老乾媽

烹飪技巧

米線比較容易熟，所以得先將刀豆煸炒一下