美味佳餚般的菠蘿咕嚕肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :8
菠蘿 :80
洋葱 :80
醬油 :1小匙
蛋清 :1個
醋 :適量
胡椒粉 :適量
番茄醬 :1大匙
料酒 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
主料
裏脊肉 :200胡蘿蔔 :8
菠蘿 :80
洋葱 :80
輔料
葱花 :適量醬油 :1小匙
蛋清 :1個
醋 :適量
胡椒粉 :適量
番茄醬 :1大匙
料酒 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.裏脊肉切小塊後用胡椒粉,鹽,醬油,料酒,蛋清醃製
2.洋葱,胡蘿蔔,菠蘿切小塊備用
3.肉均勻的裹上一層澱粉
4.油鍋燒熱後,肉放進去炸
5.炸至酥脆撈出備用
6.多餘的油倒起來,剩下一些底油,放入葱頭爆炒
7.胡蘿蔔,洋葱放進去翻炒
8.放入水煮一會兒
9.放入番茄醬煮一會兒
10.待汁濃稠
11.倒入炸好的肉迅速翻炒
12.最後撒上葱花即可
無