![意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單]( "意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
一條 輔料
澱粉 ：
適量幹辣椒 ：
適量 黃瓜 ：
適量 土豆 ：
適量料酒 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量香料 ：
適量幹鍋醬 ：
適量 姜 ：
適量 平菇 ：
適量 具體步驟
![意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把所用材料準備好，素菜可以根據個人喜好添加
![意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.素菜切好…備用
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3.帶魚清洗乾淨，加料酒姜醃製，不要加鹽，
![意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裏下油，帶魚裹上幹澱粉油炸，
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5.炸到魚皮金黃色…撈出控油
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6.鍋裏重新到入油
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7.下入幹鍋醬，炒香，到入素菜，
![意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "意猶未盡的幹鍋帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.素菜炒到半熟時，加入帶魚繼續翻炒一兩分鐘，就可以出鍋了
烹飪技巧
沒有料酒可用米酒或白酒代替
