準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 :
60g 牛奶 :
50g 輔料
糖 :
40g 雞蛋 :
3個 具體步驟
1.打入2個雞蛋,蛋清蛋白分開,蛋清攪打均勻。
2.蛋黃加50g油攪拌均勻,再加入牛奶、低粉,攪打均勻。
3.蛋清打發成彎鈎狀。
4.倒入糖,加幾滴檸檬,少許澱粉,打發。然後將打發的蛋清分次加入,翻拌均勻。倒入模中待泡沫去掉。
5.放入烤箱,上下火150度烤30分鐘。倒扣放涼後脱模。對半切開,中間放上奶油水果,表面抹好奶油。
6.將娃娃放在蛋糕上擺好,用裱花嘴在中間擠出大大小小的泡泡,泡泡浴蛋糕就做好了!
烹飪技巧
裱花靠技巧~細心點,泡泡還是很容易的~