崇明葱油金瓜絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

崇明葱油金瓜絲是很多家庭每隔個幾天飯桌上都會出現的家常菜，比較隨意，烹飪難度也不高，主要是裏面加入了胡椒粉，味道會比較鮮美，而且我往裏邊加了新鮮的食材，品嚐起來味道會比較鮮甜，因為新鮮的食材本身就是比較鮮甜的，下面是這道菜的步驟

主料

當季金瓜一隻 ：1

輔料

熟油 ：適量
葱花 ：適量
胡椒粉 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1.選料

2.切開

3.去皮，去籽。

4.下鍋，滾水煮7''''8分鐘。

5.放入冰涼水裏冷卻

6.用筷子刮絲，用力擠出水份。拌開備用。

7.撒入葱花，胡椒粉，食鹽，淋滾燙葱油。攪拌瓜絲。

8.冷卻後裝盆。

9.製作完成，望各位多多指教！

烹飪技巧

去瓜皮的步驟很重要，務必切到瓜絲部分為宜。