涼拌毛豆沒熟怎麼辦

用水煮之後再調味。涼拌毛豆是武漢的一道特色小菜，主要製作原材料是毛豆，生活中常見的食材，有另一個名稱叫菜用大豆。毛豆主要分佈在江西萍鄉和東北地區，除了可以做涼拌毛豆外，還可以做成雪菜炒毛豆、梭子蟹燒毛豆等菜色，做法比較豐富。