美味炸羅非魚塊如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用一隻蛋的蛋清、幾茶匙玉米澱粉（專門做菜那種，生粉也可），攪拌至掛漿的程度；

2. 魚預先解凍，切塊，用白胡椒面、鹽、料酒醃製；

3. 將魚塊蘸勻蛋清漿，放入鍋中炸，先將油稍熱就炸，火不要太旺，炸至談黃色，撈起，再將油加熱，再番炸至金黃色，上碟，可配上你想用的調料，如茄汁、椒鹽、rosemary等。

4. 配上清炒荷蘭豆，一肉一菜的，日子就算湊合着過了。