![娃娃對蝦卷怎麼做好吃又簡單]( "娃娃對蝦卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
對蝦 ：
適量 香菇 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 娃娃菜 ：
適量胡椒 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
少許水澱粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 娃娃菜在開水裏燙軟，晾乾。
2. 香菇泡發，剁成泥。對蝦去殼，蝦肉也剁成泥。胡蘿蔔剁成沫。加一個鵪鶉蛋，胡椒，鹽，香油，把大家拌在一起。
3. 取娃娃菜一葉，包入拌好的餡料。從葉子端包起，旁邊的葉子向中間折。我懶得用麪糊封口了，事實證明裝盤時只要封口處朝下，是很結實的。還有一點就是碼盤碼得緊實一些，也能幫助固定。
4. 燒開的蒸鍋，中火10-15分鐘。
5. 把盤子裏的清湯倒出來，加少許水澱粉，做一個薄芡，再倒回盤子裏的菜捲上。
