美味的牛肉杏鮑菇的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
杏鮑菇 :200g
鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
水澱粉 : 適量
醬油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
老抽 : 適量
蠔油 :適量
糖 :適量
現在的生活壓力大呀,但我覺得還是得有時候自己緩解緩解下壓力,不然我們都會被壓彎的,身體和心理沒了支持可就不好了,生活我們還是得儘量生活很好的,這樣才有意義,食物是我一個很能減壓的方式,相信也適合大家,來介紹一道牛肉杏鮑菇的做法給大家吧。
主料
牛肉 :150g杏鮑菇 :200g
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
水澱粉 : 適量
醬油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
老抽 : 適量
蠔油 :適量
糖 :適量
具體步驟
牛肉切片,用醃肉料抓勻,放冰箱中冷藏1小時。
杏鮑菇用手撕成小段。
準備蒜瓣、薑片、葱花。
調碗汁:醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。
鍋中放油,油温後放牛肉滑散。
炒至牛肉變色,盛出備用。
用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
放入杏鮑菇炒軟。
放入牛肉翻炒均勻。
怕牛肉不熟,可加少量開水,加蓋大火燜一下。
淋入碗汁,攪拌均勻,最後加水澱粉勾芡即可出鍋。
最後撒上葱花。