準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
橄欖油 :
2湯匙蒜 :
2頭罐裝碎
西紅柿 :
400新鮮九層塔 :
半把西蘭花(去莖只留花) :
450 輔料
香醋 :
1茶匙鹽 :
少許現磨黑胡椒 :
少許 具體步驟
1. 用中火在大煎鍋裏熱橄欖油,加蒜翻炒幾分鐘。把西紅柿、醋和九層塔倒進去燉,直到湯汁收幹到一半。
2. 將西蘭花倒在西紅柿醬上面,再放點鹽和胡椒調味。再用小火燉10分鐘,或直到西蘭花變軟為止。西蘭花不要炒過了,顏色應該保持鮮綠色。倒進盤子裏,拌一下使醬汁均勻就可以上桌了。