![奶香酒釀小圓子窩蛋怎麼做好吃又簡單]( "奶香酒釀小圓子窩蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
酒釀 ：
4-5匙小圓子 ：
十幾顆 鵪鶉蛋 ：
3-4顆 輔料
牛奶 ：
3匙 蜂蜜 ：
少量 具體步驟
1. 鍋中倒少量水（能正好淹沒小圓子的量），燒開。
2. 倒入小圓子，蓋蓋子，小火煮2分鐘。
3. 打入鵪鶉蛋，倒入酒釀，拌勻。蓋蓋子，煮20秒。
4. 鵪鶉蛋翻個面，蓋蓋子，煮20秒。（鵪鶉蛋表面蛋白結成白色就好了，溏心的比較好吃）
5. 關火。加入2-3匙牛奶，一下子變成白色了。
6. 用蜂蜜調甜度。我用的酒釀會帶很多糖水，蜂蜜一半半匙就夠了。
烹飪技巧
酒釀最好是帶點水的。鵪鶉蛋溏心的比較好吃。酒釀甜度夠的話可以少加一點蜂蜜。
