“記得小時候吃媽媽煮的銀耳總是軟軟的,最近自己用電飯煲煮上一下午,銀耳脆湯也不稠,問了老媽才知道她的祕訣是暖水瓶。”
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
暖水瓶煲銀耳湯的做法步驟
- 1、取銀耳用温水泡約半小時,撕成小片並洗淨之後,將其放入暖水瓶中(我家的暖水瓶為3L,所以選材量根據其大小而言)。
- 2、燒開水並灌入水瓶中,密封好,8小時以後倒出加入冰糖後即可食用。如果想加蜜梨和紅棗的請繼續往下看。
- 3、將水壺中的銀耳湯倒入電飯煲內並加入蜜梨、紅棗、冰糖,用煲粥的小火煲上半個小時後即可食用。