準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
小青蒜 :
5根熟豬肚 :
100窩筍 :
100 青椒 :
1個 輔料
乾紅辣椒 :
3個葱 :
10 姜 :
5鹽 :
5雞精 :
3 具體步驟
1.準備所有食材。
2.這是我提前煮熟的豬肚,湯白味濃。
3.豬肚斜切薄片。葱切末姜切絲,乾紅辣椒切碎備用。
4.窩筍切片,青椒切塊,小青蒜切小段。
5.鍋燒熱,放花生油小火炒香葱姜乾紅辣椒。
6.開大火,倒入豬肚翻炒1分鐘。
7.再放入窩筍、小青蒜、青椒翻炒均勻。
8.關火,加鹽、雞精調味拌勻,好了!裝盤了!顏色碧綠很漂亮哦!
烹飪技巧
用麪粉搓洗豬肚去掉表面的油脂再清洗乾淨過沸水,再清洗乾淨煮熟就行了。