準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
300酵母粉 :
3椰汁 :
160 輔料
葱 :
適量椒鹽 :
適量五香粉 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.將麪粉、酵母粉混合,倒入椰汁,揉成麪糰
2.葱切碎,將椒鹽、五香粉、油混合成汁
3.面擀成薄餅,塗上混好的汁,抹勻
4.然後再撒上葱末
5.捲成長條(一定要卷緊實),然後切段
6.拿根筷子,從面劑中間壓下,然後取出筷子,用手加工下
7.上鍋,蓋上蓋子,讓其發酵
8.鍋內發酵兩小時左右,然後大火蒸10-15分鐘
烹飪技巧
麪粉揉好後不用發酵,等花捲做好後直接放在蒸鍋內發酵就好!