美味白菜山藥五花肉如何做好吃又美味
美味白菜山藥五花肉，白菜作為最平常的一道菜，會有白菜幾百中做法。山藥是一種特殊菜，不僅對人體有很大的益處，也對治療糖尿病患者有很大的作用。清淡的菜總會讓人沒有食慾，五花肉的加入，不僅將食材的色香味提煉出來，在食慾上也有較大的作用。
主料
白菜 ：適量山藥 ：一小塊
五花肉 ：一小塊
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
輔料
生抽 ：適量糖 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.葱切成葱花，姜蒜肉切片，大白菜菜幫與菜葉分開，菜葉撕成塊，幫斜切成片，山藥切成小塊。
2.鍋裏放入少量油，放入姜蒜葱大料爆香，放入五花肉片，大火快炒，烹入一小勺料酒去腥，肉變色後立即轉小火，把五花肉中的油炒出來。
3.五花肉中的油基本炒出來後（五花肉變金黃），烹入1小勺生抽，調成大火，快速翻炒。
4.放入白菜幫和山藥塊大火快炒。
5.白菜幫微微變透明後，放入白菜葉，翻炒至葉變軟。
6.加入一小碗涼開水，小火燉10分鐘左右，放入適量生抽，糖，鹽調味即可出鍋。
