正宗青椒田螺肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把螺肉在清水中浸泡，可以久一點，洗乾淨了，因為剛買來的不是很乾淨。

2. 把青椒，大蒜，姜準備好，一塊切。切丁的切丁，切塊的切塊。

3. 切好後就可以熱油了，中等火就夠了。

4. 先放姜蒜稍微抄一下，再把洗乾淨的田螺肉甩水倒進去，開大火，螺肉比較難熟，故要久炒一會。

5. 待水分炒幹後，捏一把鹽放進鍋裏，放少許雞精，倒上一點老抽，螺肉香了就可以當辣椒炒了。

6. (⊙o⊙)哦，呵呵 忘了，如果有的話還可以加幾個紅辣椒，有紫蘇最好，翻炒幾遍，上菜！美味即成。