田螺的功效與作用，美味田螺怎麼吃

田螺是許多南方小夥伴兒時的回憶。春季雨水逐漸的增多，田間地頭上田螺逐漸開始繁衍生長，相約幾個小夥伴一起到田間去摸田螺，不一會兒便積滿了一大筐。很多人都喜歡吃田螺，田螺所帶給我們的那種珍貴的回憶足夠使我們回味很久了。美味田螺怎麼吃?下面就由小編來告訴一下大家田螺的功效與作用以及它的吃法吧!

美味田螺怎麼吃 田螺的功效與作用

一、田螺的功效與作用

1.田螺富含豐富的蛋白質和維生素，對於人們的身體具有非常有益的作用。它裏面所含的蛋白質能夠補充身體生長髮育所需要的蛋白質，對於正在生長髮育的青少年來説具有很好的作用。

2.田螺中富含的維生素 a能夠保護視力，適合於長期用眼以及含有夜盲症的小夥伴食用。

3.田螺含有利尿的成分，能夠有效的促進腸胃的蠕動，調理腸胃，刺激泌尿系統，起到消水腫的作用，能夠很好的解酒。

二、美味田螺怎麼吃

1.田螺雞煲

做法

將田螺洗淨後放在鍋底，平鋪一層。在田螺上方加入辣椒，薑片，料酒，香油，大蒜，適量的鹽。在這些輔料上方加入雞肉。加入適量的清水，大火熬製兩個小時即可出鍋。可以在上方加一些香菜和葱花。吃的時候將田螺從底部翻上來，這樣田螺的香味混合着雞肉的香味，十分美味。

2.辣子田螺

做法

將田螺洗乾淨之後去掉尾部。熱鍋，先將田螺放進去翻炒，注意這時候不要加油。翻炒大約5分鐘之後就可以將田螺盛出備用。另外取一隻乾淨的鍋，等到油熱至六成的時候，加入葱薑蒜爆香。在加入辣椒乾和辣椒籽，翻炒三十秒，再加入實現處理好的田螺，不斷翻炒至香味瀰漫開來。這個時候可以加入一些清水，適量的料酒和鹽，開大火煮兩三分鐘就可以出鍋了。

田螺的功效與作用以及田螺的做法，小編都在上方告訴大家了。吃田螺原來還有這麼多的好處，大家千萬不要錯過哦!其實在烹飪田螺的時候，大家可以加入一點點糖用來提鮮，這樣子烹飪出來的田螺會更加的美味。還在等待些什麼，快去市場買一些田螺來進行烹飪吧!