我的餛飩皮的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :一個
水 :90
幹澱粉 :適量
烹飪對於我來是是一種樂趣,我很喜歡吃混沌,也很喜歡吃混沌,我喜歡什麼都自己動手做,我的餛飩皮的做法十分簡單,口感很有嚼勁。自己動手做的混沌皮厚薄均勻,包的混沌,吃起來十分的美味,喜歡親自動手的小夥伴,可以來自己動手試試,非常有趣。
主料
麪粉 :250輔料
鹽 :2雞蛋 :一個
水 :90
幹澱粉 :適量
具體步驟
所有的材料和成麪糰,水要一點點加,因為雞蛋的大小都不同。和好的面蓋上濕布餳20分鐘。
分割成小分。
用壓麪條機反覆壓,用最厚的檔多壓幾遍。
左邊的是壓過6遍的,右邊的是壓過一遍的,有區別吧??要把面壓的光滑,有光澤。
越壓越薄,最後一遍壓之前,用刷子蘸上幹澱粉,在麪皮上均勻的刷上一層,起到防粘的作用,有豆麪的用豆麪也行。
修掉兩頭,切成大小合適的麪皮。
夠薄了吧??絕對比買的好吃