簡單版涼皮如何做好吃又美味
我覺得在夏天吃涼皮，簡直是棒極了，所以我們就想在家裏製作一下涼皮，因為我們覺得外面滴涼皮，總是沒有那麼的乾淨，所以我們今天就想來自制一個涼皮，很家常的。因為我們家的小朋友很喜歡吃涼的東西，所以我們就製作了很多分量很足。然後再配上一碗涼涼的糖水，那簡直是太棒了
主料
麪粉 ：200g黃瓜 ：1根
輔料
鹽 ：適量芝麻醬 ：根據個人口味（可放可不放
辣椒油 ：適量
蒜切末 ：適量
具體步驟
1.我用的是強筋麪粉，和麪稍微硬一點（靜放30分鐘）
2.洗面（多洗幾遍，水變清澈就可以）
3.洗完面膜，剩下的就是麪筋了
4.麪筋可根據自己的口味來做、我用蒸鍋蒸的、蒸十分鐘即可（我是蒸好了以後又煎一下、味道不錯哦）
5.煎好的麪筋如圖
6.麪湯放6小時左右，把上面的清水倒出去，剩下的麪湯做涼皮用
7.鍋中燒開水、用一個平底的鐵盤子裏面放入麪湯隔水蒸兩分鐘（最好蓋上鍋蓋）
8.兩分鐘取出平底盤子，放入涼水中衝一下、涼皮就可以拿出來了
9.做好的涼皮很漂亮哦！（取出來後放入盤子、最好刷一次香油，防止粘連，同樣的方式做完所有面湯）
10.然後可以切涼皮了
11.把黃瓜切絲、麻醬、蒜末、麪筋都準備好（不用放香油了、之前我就用香油把每層涼皮都刷了一下）也可以根據自己口味加入適量的醋！酸酸辣辣的爽口的涼皮
12.拌均勻即可吃哦（爽口的涼皮做好了）
簡單好吃，還不會胖哦
